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Gravlax de style asiatique
 
 
6 PortionsPTM72H10 min

Gravlax de style asiatique


C'est un apéritif que Caprial Pence sert dans son restaurant à Portland, dans l'Oregon, appelé le Westmoreland Bistro. Ils le servent avec du gingembre, de la carotte et de la salade Daikon et de la crème fraîche wasabi.Veillez à trancher le saumon aussi fin que possible Le temps de cuisson est le temps de la marinade.

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Préparation

  1. To serve, slice the salmon as thinly as you can with a very sharp knife( removing the slices of ginger ).Serve cold with French bread and creme fraiche mixed with wasabi paste.Enjoy!



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