Gremolata de morue d'Alaska rôti au four

Name: gremolata de morue d'Alaska rôti au four
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du persil frais haché finement ou 1 cuillère à soupe de persil séché; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 4 gousses d'ail, émincées; 1,5 cuillère à soupe de jus de citron frais; 1,5 cuillère à soupe de jus de citron frais; sel et poivre; 4 filets de morue d'Alaska, décongelés (1304 grammes chacun) ou 4 filets de morue congelés; Asperges fraîches parées de 400 grammes (entières) ou haricots verts de 400 grammes (entières)

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Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, mélanger le persil, l'huile, l'ail, le zeste et le citron de citron, le sel et le poivre. mettre de côté.
Préchauffer le four à 450. Déposer les asperges dans un plat allant au four de 23 cm recouvert d'un enduit pulvérisé. Verser 0,66 tasse de mélange de persil sur les asperges.
Rincer le glaçage des filets de morue congelés sous l’eau froide; éponger avec le papier absorbant.Placez les filets sur les asperges.Ensumez le cabillaud avec le reste du mélange de persil.Rébardez-le, couvrez-le 20 à 25 minutes pour les filets congelés ou 15-20 minutes pour les poissons frais/décongelés.Cuire jusqu'à ce que le poisson soit complètement opaque.