Hamburgers au roquefort préférés de papa

Préchauffer un gril extérieur à feu moyen et huiler légèrement la grille.

Mélangez le bœuf haché, la sauce Worcestershire, le persil, le sel et le poivre dans un bol et divisez le mélange en 4 portions.Faites chaque portion en boule et formez une poche dans chaque boule.Farcissez les billes avec environ 60 litres émiettés Fromage Roquefort, tapotez doucement et aplatissez chaque boule dans un hamburger de la taille d'un pain.

Faire griller les hamburgers sur le gril préchauffé jusqu'à ce qu'ils ne soient plus roses au centre, que le fromage soit fondu et que les hamburgers présentent de jolies marques de gril, 7 à 8 minutes de chaque côté.

Servir les hamburgers dans des petits pains Kaiser chauffés, avec des oignons émincés, de la laitue et des tomates.