Hamburgers aux lentilles - végétarien

Name: hamburgers aux lentilles - végétarien
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8 burger patties, 8
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la lentille rouge; 1 branche de céleri, hachée; 1 grosse carotte ou 2 petites carottes, hachées; 1 litre d'eau; 2 -4 cuillères à café de curry en poudre (la marque Clive of India a été suggérée); 4 cuillères à soupe de farine tout usage (farine nature); 2 blancs d'œufs légèrement battus; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant de la chapelure séchée; 2 cuillères à soupe d'huile végétale; sel et poivre

Cette recette vient de l’arrière du paquet de lentilles rouges "McKenzies" que j’ai récemment servi comme hamburger sur un pain ou avec une salade à côté. Le temps de cuisson / préparation n'inclut pas le temps de refroidissement. Comme je ne l'ai pas encore essayé

Ingrédients

Préparation

Mélanger les lentilles, le céleri, la carotte, l'eau et le curry dans une casserole et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter à couvert environ 20 minutes ou jusqu'à ce que le mélange épaississe. Retirer du feu et laisser refroidir.
Incorporer 1/2 litre de chapelure.
Façonnez le mélange en 8 galettes de hamburger.
Mélangez-les à la farine, plongez-les dans le blanc d'œuf et couvrez-les du reste de la chapelure.
Chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive. Ajouter les hamburgers et cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés des deux côtés.
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Servir sur un petit pain comme un hamburger ou comme repas avec une salade à part.