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TheGoddessGiGi
Polenta douce aux herbes grillées
Nourriture de confort! Faire rôtir les herbes leur donne une saveur encore plus complète, donnant au plat ghe sa saveur particulière! Adapté du livre de recettes Caprial's Cafe Favorites.
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Ingrédients
Préparation
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Dans une grande casserole, faire chauffer l'huile d'olive à feu vif jusqu'à ce qu'elle soit très chaude.Ajouter l'ail et les échalotes et faire sauter jusqu'à ce qu'ils commencent à dégager leur arôme, environ 2-3 minutes.
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Ajoutez le bouillon et faites chauffer jusqu'à ébullition.Introduisez délicatement la polenta dans le fouet pour éviter la formation de grumeaux.Cuire jusqu'à ce que la polenta soit épaisse, 3-4 minutes.Ajouter le fromage et la crème et bien mélanger.Assaisonner avec du sel et du poivre et retirer du la chaleur.Mettez de côté.
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Dans un petit poêlon à feu vif, cuire le beurre jusqu'à ce qu'il soit doré, 2-3 minutes.
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Ajoutez les herbes et retirez immédiatement la casserole du feu. Incorporer les herbes rôties dans la polenta et servir immédiatement.
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