"hamburgers" grillés avec vinaigrette à la moutarde et au miel

Name: "hamburgers" grillés avec vinaigrette à la moutarde et au miel
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant des miettes de biscuits Graham; Porc haché de 300 grammes; 2 gros œufs; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant des miettes de biscuits Graham; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du sucre brun emballé; 80 litres d'ananas écrasé non sucré plus 3 cuillères à soupe de jus; Vinaigrette à la moutarde au miel supplémentaire, facultatif; 1/4 cuillère à café de girofle moulu; 8 tranches de fromage suisse (28 grammes chacune); 8 rouleaux de kaiser, divisés; 5 grosses tomates, coupées en tranches de seize centimètres; Vinaigrette à la moutarde au miel supplémentaire, facultatif; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la roquette fraîche, emballé; Vinaigrette à la moutarde au miel supplémentaire, facultatif

Ma famille adore mon pain de jambon. J'ai donc décidé de mélanger le pain de jambon en galettes et de les faire griller. Le succès a été immédiat. Ajouter la roquette donne à ces hamburgers une bouchée de poivre et la vinaigrette à la moutarde et au miel ajoute la saveur aigre-douce idéale. - Susan Bickta, Kutztown, Pennsylvanie

Ingrédients

Préparation

Battre le jambon au robot culinaire jusqu'à ce qu'il soit finement moulu.Combine avec le porc, les œufs, les miettes de craquelins, la cassonade, l'ananas et le jus de fruits, la moutarde et les clous de girofle.Mélangez légèrement mais soigneusement. Formez en huit galettes. patty donc il reste plat pendant la cuisson.Réfrigérez 1 heure.
Faire cuire les hamburgers à couvert sur une grille graissée, à feu moyen-vif, pendant 5 à 6 minutes; retourner et griller encore 3-4 minutes.Ajouter une tranche de fromage à chaque burger; faire griller, à couvert, jusqu'à ce que le fromage soit fondu, 1 à 2 minutes de plus.Retirer du feu lorsqu'un thermomètre indique 160 °.
Placez un hamburger sur la moitié inférieure de chaque rouleau; ajouter deux tranches de tomates.Diffuser avec 1 cuillère à soupe de vinaigrette à la moutarde et au miel.Divider la roquette de manière uniforme entre les rouleaux; garnir chaque hamburger de quelques brins.Remplacer la moitié supérieure du pain.Si désiré, servir avec une vinaigrette supplémentaire

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