Hamburgers végétariens aux haricots noirs

Si vous faites griller, préchauffez un gril extérieur à feu vif et huilez légèrement une feuille de papier aluminium.Si vous faites cuire, préchauffez le four à 190 degrés (190 C) et huilez légèrement une plaque de cuisson.

Dans un bol moyen, écrasez les haricots noirs à la fourchette jusqu'à ce qu'ils soient épais et pâteux.

Dans un robot culinaire, hacher finement le poivron, l'oignon et l'ail. Incorporer ensuite dans la purée de haricots.

Dans un petit bol, mélanger l'oeuf, la poudre de chili, le cumin et la sauce chili.

Incorporer le mélange d'oeufs dans la purée de haricots. Mélanger dans la chapelure jusqu'à ce que le mélange soit collant et se tienne. Diviser le mélange en quatre galettes.

Si vous grillez, placez les galettes sur du papier d'aluminium et faites-les griller environ 8 minutes de chaque côté. Si vous faites cuire au four, placez les galettes sur une plaque à pâtisserie et faites cuire environ 10 minutes de chaque côté.