Haricots verts au beurre à l'ail et aux amandes

Cuire à la vapeur ou bouillir les haricots verts jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants; plonger dans de l'eau glacée ou très froide puis bien égoutter.

Placez les haricots sur un torchon propre, puis séchez-les avec du papier absorbant.

Placez les haricots dans un bol résistant à la chaleur.

Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. incorporer l'ail frais et les flocons de chili et remuer 2 minutes (ne pas laisser le beurre brunir).

Incorporer la cassonade, la sauce soja et le vinaigre blanc; porter à ébullition en mélangeant constamment.

Retirer du feu puis verser sur les haricots, mélanger pour bien enrober.

Incorporer les amandes.