Haricots verts au beurre à l'ail et aux amandes

Name: haricots verts au beurre à l'ail et aux amandes
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 400 1 ha de haricots verts frais; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du beurre; 1 -2 cuillère à soupe d'ail frais émincé; 0,125 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés; 1 cuillère à soupe de sucre brun; 3 cuillères à soupe de sauce soja; 2 cuillères à café de vinaigre blanc; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des amandes tranchées grillées

Ingrédients

Préparation

Cuire à la vapeur ou bouillir les haricots verts jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants; plonger dans de l'eau glacée ou très froide puis bien égoutter.
Placez les haricots sur un torchon propre, puis séchez-les avec du papier absorbant.
Placez les haricots dans un bol résistant à la chaleur.
Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. incorporer l'ail frais et les flocons de chili et remuer 2 minutes (ne pas laisser le beurre brunir).
Incorporer la cassonade, la sauce soja et le vinaigre blanc; porter à ébullition en mélangeant constamment.
Retirer du feu puis verser sur les haricots, mélanger pour bien enrober.
Incorporer les amandes.

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Avis

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