Jag (riz portugais et haricots)

Name: jag (riz portugais et haricots)
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre; 1 large onion, chopped; 1 poivron rouge, haché; 1 poivron rouge, haché; Saucisse linguica de 400 grammes, coupée en cubes; 1 cuillère à café de poivre noir moulu; 1 cuillère à café de basilic séché; 1/2 cuillère à café d'origan séché; 1 (439 grammes) peut préparé haricots décortiqués; 3/5 litres d'eau; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du riz blanc non cuit

Ingrédients

Préparation

Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu mi-vif; Ajouter l'oignon, le poivron vert, le poivron rouge, les saucisses, le poivre noir, le basilic et l'origan. Faire sauter le mélange de légumes jusqu'à ce que les légumes soient très tendres, 10 à 15 minutes.
Incorporer les haricots dans le mélange de légumes; cuire jusqu'à ramollissement, environ 5 minutes.
Versez de l'eau sur le mélange de légumes; Ajouter le riz et remuer. Placez un couvercle sur la casserole, baissez le feu au minimum et faites cuire jusqu'à ce que le riz soit tendre et que l'humidité soit complètement absorbée, soit de 20 à 25 minutes.