Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
Jen Neumann
Jalapeandntilde; o gelée
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
Préparation
-
Amenez les jalapeños, le vinaigre et le sucre à ébullition et laissez bouillir pendant 1 minute.
-
Conserveur d'eau chaude
-
Un bol d'une capacité de 12 litres contenant des bocaux à gelée, des couvercles et des anneaux.
-
Petite casserole.
-
Très grande marmite pouvant contenir au moins un gallon d'ébullition
-
Cannelage en entonnoir.
-
Des gants en caoutchouc.
-
Démarrez une marmite à eau chaude remplie d'eau chaude du robinet à 0,75.
-
Placez les pots de gelée lavés dans un four à 200 degrés pour les stériliser (pas de couvercles!).
-
Seed, devein and chop jalapeños and red bell peppers into 2/3 centimetre pieces.Always wear disposable rubber gloves when you handle hot peppers and DON'T touch anything else in your kitchen with the gloves!
-
Bring jalapeños, vinegar and sugar to a boil and boil for 1 minute.
-
Réduire le feu à doux et cuire 5 minutes (cette étape enlève la majeure partie de la "chaleur" des jalapeños).
-
Pendant ce temps, versez de l'eau bouillante dans une casserole et placez les couvercles des bocaux dans l'eau chaude (pas les rondelles).
-
Retirer la gelée du feu et ajouter la pectine.
-
Mélangez bien et incorporez 10 gouttes de colorant alimentaire.
-
Versez rapidement dans des bocaux chauds (laissez environ 2/3 de centimètre de la marge) et essuyez le bord du bocal avec une débarbouillette propre.Ne remplissez pas les bocaux! Si vous ne pouvez pas remplir entièrement le dernier pot, placez-le simplement dans le réfrigérateur et profitez-en plus tard.
-
Placez immédiatement un couvercle chaud et un anneau de température ambiante sur le pot.
-
Une fois tous les pots remplis de gelée chaude, placez-les dans le bain d’eau bouillante pendant 10 minutes (l’eau doit couvrir les couvercles d’au moins 2,5 centimètres).
-
Laisser les bocaux refroidir à la température ambiante.Vérifiez le cachet au bout de 24 heures (le couvercle sera bien aspiré). Si la gelée n’est pas scellée, placez-la immédiatement au réfrigérateur et consommez-la dans les 3 mois.
-
Conservez dans un endroit frais et sec.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
365 minGeléesGélatine, ananas, Canneberge, citron, citron, soda au gingembre, noix de pécan,gélatine aux canneberges et ananas
-
20 minGeléesSoda Mountain Dew, jus de citron, sucre, gélatine pectine,gelée de rosée des montagnes
-
27 minGeléeschipotle, jus de pomme, sucre, le vinaigre, pectine de fruits Sure Jell,gelée pomme-chipotle
-
25 minGeléespoivre cette quantité varie selon le type de poivron que vous voulez utiliser avec votre gelée, paprika, le vinaigre, sucre, Certo, colorant alimentaire,gelée de piment
J'ai adoré
more