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TINKERBELL15
Jamaican jerk paste
J'ai remarqué beaucoup de recettes d'assaisonnement à base de jerk, mais aucune pour la pâte, donc posté pour ZWT III.La recette est de Pepperfool.
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Ingrédients
Préparation
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Mélanger les ingrédients dans un robot culinaire ou les broyer en une pâte.Réfrigérez les portions non utilisées.
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NB/Pour une variante, essayez d’ajouter un peu de rhum brun au mélange et de doubler le sucre en utilisant du brun plutôt que du sucre de table. paprika.
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