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Jeanbean
Jan Hagels
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffez le four à 889 et vaporisez un aérosol antiadhésif au fond d'un plat de 23 X 33 cm (la recette préconise un plat pour gelée roulée de 10 X 15, mais je n'avais pas assez de pâte pour cela).
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Battre le beurre, le sucre et le jaune d'oeuf au batteur électrique jusqu'à consistance légère et mousseuse. incorporer la farine, la cannelle et la vanille.
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Éponger le mélange dans le fond de la casserole.
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Battre le blanc d'oeuf avec de l'eau jusqu'à obtention d'une consistance mousseuse et verser sur la pâte, en l'étalant sur le dessus. Saupoudrer de noix hachées.
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Cuire au four de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
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Coupez immédiatement en lanières de 1 X 2 et retirez-les de la poêle.
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