John's smokin 'texas chili

Un chili riche et épicé à la texane (sans haricots) - digne d'un roi, assez bon pour un vieux paysan.

11) Couvrir et laisser mijoter pendant 10 minutes.
2) Ajouter la viande et faire dorer.
3) vidanger la graisse.
4) Ajouter le bouillon de boeuf et les tomates et porter à ébullition.
5) Ajouter un dump et remuer.
6) Couvrir et laisser mijoter pendant 50 minutes.
7) Ajoutez deux et la tequila et remuez.
8) Couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes.
9) Ajoutez trois dump et remuez.
10) Incorporer la fumée liquide et le lisier.
11 ) Cover and simmer for 10 minutes.
12) Enlevez le couvercle et laissez mijoter encore 5 minutes.
Garnir d'oignons hachés et de jalapeños marinés et servir avec du pain de maïs à la mode du sud.