Juan-tons

Chauffer l'huile de sésame dans une poêle à feu moyen. Incorporer le chou, l'oignon, le céleri, les carottes et l'ail; cuire et remuer jusqu'à ce que l'oignon ait ramolli et soit devenu translucide, environ 5 minutes.Ajouter le tour de terre et l'œuf; cuire et remuer jusqu'à ce que la viande soit brune et que l'œuf ne coule plus.

Placez une tortilla sur votre surface de travail, puis versez 3 grandes cuillères à soupe de la farce à mi-chemin entre le bord inférieur et le centre de la tortilla.Repliez bien le bas de la tortilla sur la farce, burrito jusqu’au bord supérieur en formant un cylindre étroit.Répétez avec le reste des ingrédients.

Faire chauffer l'huile de canola dans une poêle à feu moyen-vif.Placez les tortillas côté couture jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées, environ 30 secondes par côté. Couvrir, réduire le feu et cuire à la vapeur jusqu'à ce que toute l'eau se soit évaporée.