Kabayaki au saumon

Name: Kabayaki au saumon
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1 entree, 2-4
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile de pépins de raisin; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vinaigre de prune ume; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du nectar d'agave; 1 cuillère à soupe d'huile de pépins de raisin; 1 cuillère à soupe d'huile de pépins de raisin

Il y avait une pénurie de poisson Kabayaki l'autre soir lorsque j'ai préparé ce plat incroyable à partir du livre de recettes à la vapeur Steamy Kitchen de Jaden. / saumon-kabayaki /

Ingrédients

Préparation

Dans une petite casserole à feu moyen, mélanger le vinaigre de prune et l'agave.
Lorsque la sauce commence à bouillonner, baissez le feu et laissez mijoter pendant 4-5 minutes jusqu'à ce que l'épaisseur soit suffisante pour bien enrober le dos d'une cuillère.
Placez les huiles dans une grande poêle à feu vif.
Placez le saumon dans la poêle, ne laissez pas les filets se toucher.
Frire pendant 2 minutes jusqu'à ce que les fonds soient dorés.
Badigeonner les filets de sauce Kabayaki.
Retournez le saumon et badigeonnez le dessus de l'autre côté, puis faites-le frire pendant une minute ou deux jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement et soit bien cuit.