Sauté de noix de cajou

Name: sauté de noix de cajou
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (454 grammes) paquet de pâtes rotini au blé entier; 60 litres d'huile de sésame noir; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la sauce soja; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vinaigre balsamique; 2 cuillères à soupe de sucre blanc; 60 litres d'huile de sésame noir; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du brocoli haché; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des carottes hachées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du poivron rouge haché; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des champignons shiitake frais hachés; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant de l'edamame décortiqué (soja vert); Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des noix de cajou hachées non salées

Une délicieuse combinaison de légumes, de noix de cajou et de sauce servie sur des pâtes de blé entier.

Ingrédients

Préparation

Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Faites cuire les rotinis 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient al dente, et égouttez-les.
Dans un petit bol, mélanger les 2 cuillères à soupe d'huile de sésame, la sauce soja, le vinaigre et le sucre.
Chauffer les 60 litres d'huile de sésame dans une poêle à feu moyen. Incorporer le brocoli, les carottes, le poivron rouge, les champignons, l'edamame décortiqué et les noix de cajou. Mélanger à la sauce à l'huile de sésame sont tendres mais croquants. Servir sur les pâtes cuites.