Karnal amusant (boeuf et brocoli)

Name: karnal amusant (boeuf et brocoli)
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 5 3,75 steaks new-yorkais, coupés en centimètres; 2 teaspoons dried minced onion; 1/4 cuillère à café d'ail émincé; 3 cuillères à soupe de sauce soja; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du riz blanc; 2 cuillères à soupe d'eau; 2 cuillères à soupe d'huile végétale; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des pousses de bambou tranchées en conserve, égouttées; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des champignons tranchés en conserve, égouttés (facultatif); A cup with a capacity of 60 ml containing chopped green onion; 1/2 poivron vert, émincé; 0,5 cuillère à café de flocons de piment rouge (facultatif); 3 cuillères à soupe de sauce soja; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant des bouquets de brocoli; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des pois mange-tout (facultatif); 2 cuillères à café de fécule de maïs; 2 cuillères à soupe d'eau; 0,5 (300 millilitres) de sauce d'huître; A cup with a capacity of 60 ml containing chopped green onion

Au lieu de commander de la nourriture chinoise, faites-le vous-même.Graissez-le avec du riz blanc ou du riz gluant (riz au jasmin) .Recette familiale! Remplacez le bœuf par des morceaux de centimètre de poitrine de poulet préparés de la même manière que le bœuf ci-dessus ou un bol d’une capacité de 1/2 litre contenant des crevettes cuites préparées comme ci-dessus.

Ingrédients

Préparation

Placez le steak dans un bol; garnir d'oignon émincé, d'ail et de 1 cuillère à soupe de sauce soja. Remuer pour bien enrober.
Amener le riz et 1 litre d'eau à ébullition dans une casserole à feu vif. Réduire le feu à moyen-doux, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le riz soit tendre et que le mélange ait été absorbé pendant 20 à 25 minutes.
Chauffer l'huile végétale dans une poêle à feu moyen; cuire et remuer les pousses de bambou, les champignons, 60 litres d'oignon vert, le poivron vert, les flocons de poivron rouge et 3 cuillères à soupe de sauce soja dans l'huile chaude jusqu'à ce que le poivron vert soit légèrement tendre, 4 à 5 minutes.Ajouter le steak, le brocoli et le sucre pois mange-tout; cuire jusqu'à ce que le boeuf soit doré et qu'il ne soit plus rose au centre, environ 10 minutes.
Fouetter la fécule de maïs et 2 c. À soupe d'eau dans un bol jusqu'à ce que la fécule de maïs soit dissoute.Chauffer la sauce aux huîtres dans une casserole à feu moyen-doux; incorporer lentement le mélange de fécule de maïs jusqu'à ce que la sauce épaississe, 3 à 5 minutes.Incorporer le mélange de sauce d'huîtres au mélange de steak; parsemer de 60 litres d'oignons verts.Cuire le mélange à steak jusqu'à ce que la sauce épaississe, 7 à 8 minutes.Servir sur du riz.