Le Joe négligé

Placez une grande poêle à feu moyen; Quand il fait chaud, ajoutez de l'huile.Ajoutez les oignons, les poivrons et l'ail et faites cuire en remuant souvent jusqu'à ce qu'ils aient ramolli et noircis, environ 10 minutes.Assurez-vous de ne pas laisser l'ail brûler.Si la casserole est trop sèche, ajoutez l'eau.

Ajoutez le bœuf haché et la poudre de chili et faites cuire en séparant le bœuf à l'aide d'une cuillère jusqu'à ce qu'il ne soit plus cru, environ 5 minutes.Videz l'excès d'huile, si désiré. Ajoutez du ketchup et de la moutarde et laissez cuire jusqu'à ce que le mélange épaississe et se mélange, environ 10 minutes . (Le remplissage peut être fait jusqu'à deux jours à l'avance et réchauffé). Pendant que le mélange cuit, le pain grillé brûle.

Placer les moitiés inférieures des petits pains sur quatre assiettes.Placer le quart du mélange sur chaque brioche, ajouter les moitiés supérieures et servir immédiatement.