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JElder81
Têtes de betteraves pour bébés (avec des betteraves pour bébés attachées)
Faites et partagez cette recette de tasses de betterave pour bébés (avec les petites betteraves attachées).
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Ingrédients
Préparation
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Bien laver la betterave et éliminer l'excès d'eau.
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Coupez les jeunes betteraves des tiges et coupez les plus grosses en deux.
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Couper les tiges des feuilles et les jeter.
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Dans une grande poêle à frire antiadhésive, à feu vif, ajouter l'huile d'olive, les oignons et les morceaux de betterave.
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Les oignons sautés commencent tout juste à se ramollir.
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Ajouter les feuilles de betterave entières.
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(Elles doivent être moyennes à petites et très fraîches.) Réduire le feu à moyen et ajouter l'ail écrasé, le sel et le poivre.
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Retournez le tout plusieurs fois pour bien mélanger tout en faisant cuire 2 à 3 minutes.
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Ajouter la sauce d'huîtres et le vinaigre balsamique, retourner plusieurs fois, couvrir et cuire encore 5 minutes.
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Égouttez légèrement/lâchement, n'appuyez pas, servez chaud, immédiatement.
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