Le meilleur biscuit au babeurre de Karen

Name: le meilleur biscuit au babeurre de Karen
Cook time: 19 min
Total time: 39 min
Yield: 7 Biscuits, 7
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la farine tout usage non blanchie; 3 cuillères à café de poudre à pâte; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1 cuillère à café de sel; 2 cuillères à soupe de beurre fondu; 2 cuillères à soupe de beurre fondu; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant du babeurre; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du yaourt nature; 1 oeuf; 2 cuillères à soupe de beurre fondu

Ingrédients

Préparation

Éponger jusqu'à 4,5 centimètres d'épaisseur.
Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
Dans un bol moyen, mélanger le babeurre, le yogourt et les œufs.
Sur une planche à découper refroidie, coupez 2,5 bâtonnets de beurre en morceaux de 2/3 de centimètre à l’aide de la lame d'un couteau, afin de les déplacer pendant la coupe.
Ajouter au mélange de farine, mélanger légèrement du bout des doigts.
Ajoutez le shortening au mélange de farine en laissant tomber une cuillère à thé à la fois.
Frotter le beurre et le raccourcir dans le mélange de farine, du bout des doigts, pour que la chaleur des mains ne fasse pas fondre le beurre.Mélanger jusqu'à ce qu'il ressemble à une chapelure.
Ajoutez le mélange de babeurre au mélange de farine. Remuez jusqu'à ce qu'il soit uniformément humidifié.
Démouler sur une planche farinée. Saupoudrer un peu de farine.
Pliez la pâte dans la moitié - 5 fois, en façonnant la pâte dans un rectangle que vous pliez.
Pat out till 4.5 centimetre thick.
Couper 15 biscuits en rondelles de 5 cm.
Rassembler les restes de pâte et former un biscuit de même taille.
Placer les biscuits sur une grande plaque à pâtisserie non graissée. Espacez-les à 5 centimètres de distance.
Cuire au four 17-18 minutes, en badigeonnant de beurre fondu les 2 dernières minutes.
Placez les biscuits cuits au four sous le gril 1 minute.
Servez chaud.