Le piment classique de big p

Name: le piment classique de big p
Cook time: 110 min
Total time: 125 min
Yield: 10
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile végétale; 1/2 red onion, cut into large chunks; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du céleri haché; 4 gousses d'ail hachées grossièrement; 900 grammes de boeuf haché; 1 boîte de conserve de tomates (227 grammes); 1 boîte de conserve de tomates (227 grammes); 1/4 litre d'eau; 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire; 1 cuillère à soupe de poudre de chili; 1 cuillère à café de poudre d'ail; 1 cuillère à café d'origan séché; 1 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu; 2 boîtes (454 grammes) de haricots rouges, rincés et égouttés

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile végétale dans un faitout ou une grande marmite à feu moyen; cuire et mélanger l'oignon, le céleri et l'ail dans l'huile chaude jusqu'à tendreté, environ 5 minutes.Incorporer le bœuf haché au mélange d'oignons; cuire et remuer jusqu'à ce que le boeuf haché soit doré et friable, soit de 5 à 10 minutes.Égoutter la graisse.
Incorporer les tomates, la sauce tomate, l'eau, la sauce Worcestershire, la poudre de chili, la poudre d'ail, l'origan, le sel et le poivre dans le mélange de boeuf haché; porter à ébullition.Réduire le feu à moyen-doux, couvrir et laisser mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les saveurs se mélangent, environ 1,5 heure.Ajouter les haricots rouges; laisser mijoter encore 10 minutes.