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Ky_Cook
Légumes et udon au poulet - bouillon miso
C'est une bonne soupe saine. Cela prend du temps, mais cela en vaut la peine. Il est basé sur une recette Womens Weekly.
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Ingrédients
Préparation
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Incorporer la carotte supplémentaire et l'oignon vert; saupoudrer de nori.
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Laisser mijoter à découvert 2 heures.
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Filtrer à travers une passoire doublée de mousseline dans un grand bol.
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Stock de réserve, jeter les os et veges
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Pendant ce temps, placez les champignons dans un bol à résistance moyenne, couvrez-les d'eau bouillante.
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Tenez-vous environ 20 minutes ou jusqu'à ce que tout soit tendre; drainer.
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Jeter les tiges et couper les bonnets en fines lamelles.
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Porter le bouillon à ébullition.
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Ajouter le miso, le gingembre et la sauce, laisser mijoter à découvert 5 minutes.
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Juste avant de servir, incorporer les nouilles et les champignons; laisser mijoter à découvert jusqu'à ce que les nouilles soient tendres.
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Stir in extra carrot and green onion; sprinkle with nori.
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