Liqueurs de café au chocolat

Name: liqueurs de café au chocolat
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 el sucre; 60 g beurre; 2 el liqueur de café liqueur; 150 g pur chocolat avec du café (70% de cacao); 3 des oeufs scission; 50 g sucre glace

Une recette française savoureuse. Le dessert contient les ingrédients suivants: sucre, beurre, liqueur de café (liqueur), chocolat noir (avec café (70% de cacao)), œufs (cassés) et sucre glace.

Ingrédients

Matériels de cuisine

4 gobelets à cappuccino ou pots à soufflé résistant à la chaleur (150 ml), graissés

Préparation

Saupoudrer l'intérieur des tasses et des pots graissés de sucre. Secouez l'excès de sucre.
Faites fondre le beurre avec le chocolat en remuant à feu très doux. Lorsque le chocolat est presque fondu, retirez la casserole du feu et continuez de remuer jusqu'à ce que le chocolat brille. Incorporer la liqueur et fouetter les jaunes d'œufs, morceau par morceau, dans le chocolat.
Battez les blancs d'œufs dans un bol propre et fouettez le sucre glace dans la cuillère. Verser le chocolat sur le blanc d'oeuf et mélanger le tout légèrement. Remplissez les tasses avec le mélange et conservez-les au réfrigérateur jusqu'à utilisation.
Préchauffer le four à 200 ° C Placez les tasses sur la grille au milieu du four et faites cuire les soufflés environ 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Délicieux avec de la crème fraîche raidie de sucre vanillé.