Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
vegetarianvegetarian
Réinitialiser
  • Ingrédients
  • Régimes
  • Allergies
  • Nutrition
  • Techniques
  • Cuisines
  • Temps
Sans

Bio
Vegan
Végétarien
Sans alcool
Sans oeuf
Sans gluten
Sans lactose
Sans lait (avec lactose)
Sans viande
Sans viande ni fruits de mer
Sans noix
Sans arachides
Sans fruits de mer
Soja -Free
Faible en gras

10 g ou moins par portion

Faible en calories

400 kcal ou moins par portion

Riche en fibres

6 g ou plus par portion

Low Carb

30 g ou moins par portion

Low Sodium

500 mg ou moins par portion

Low Sugar

10 g ou moins par portion

Cuisson
Griller
Robot de cuisine
Friture
Four
Braconnage
Cuisson lente
Cuisson à la vapeur
Cuisson lente
Faire sauter / woking
Américain
Argentin
Asiatique
Barbecue
Caribéen
Chinois
Néerlandais
Européen de l'Est
Français
Grec
Indonésien
Italien
Indien
Japonais
Méditerranéen
Mexicain
Moyen-oriental
Marocain
Scandinave
Espagnol
Surinamais
Sud-africain
Sud-américain
Thaï
Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Loup de mer san sebastian
 
 
2 PortionsPTM45 min

Loup de mer san sebastian


Le bar chilien, également connu sous le nom de légine de Patagonie, a atterri sur de nombreuses listes de «ne pas manger» en raison de la surpêche, mais le poisson peut être trouvé par le biais de sources durables.La mayonnaise aromatisée maintient le bar humide pendant la cuisson. créez d'innombrables variations de sauce en changeant les assaisonnements.La recette est inspirée de la cuisine de Saint-Sébastien.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Préparation

  1. Préchauffez le four à 240 degrés (245 ° C). Tapissez une plaque à pâtisserie à rebords avec du papier sulfurisé.
  2. Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, le vinaigre de xérès, le paprika fumé, 1 cuillère à thé de sel, l'ail et le poivre de Cayenne.
  3. Étendre l'huile d'olive sur le fond de 2 plats de cuisson individuels. Couvrir d'huile avec une seule couche de tranches de poivron pour recouvrir le fond des plats.
  4. Assaisonnez généreusement le poisson avec 0,5 cuillère à thé de sel et déposez-le sur les tranches de poivron. Étalez le dessus et les flancs du poisson avec la sauce préparée, en étalant la couche la plus épaisse sur le dessus. plaque de cuisson.
  5. Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit bien doré et que le poisson se défasse facilement à la fourchette (15 à 18 minutes). La température interne devrait atteindre 50 à 60 degrés (57 à 60 ° C) .Garnir à la tomate.


Nutrition

CaloriesCalories

J'ai adoré

Avis


more


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407
    Chargement