Maast-o-khiar - sauce persane au concombre

Name: maast-o-khiar - sauce persane au concombre
Total time: 15 min
Yield: 4-6
Ingredients: Yogourt nature 454 grammes (yogourt grec ou du Moyen-Orient préféré); 1/2 petit concombre râpé; one small onion, peeled and grated; 2 cuillères à café de menthe; sel, au goût; 1/8 cuillère à café de poivre noir

Faites et partagez cette recette de Maast-O-Khiar - Sauce au concombre perse à partir de.

Ingrédients

Yogourt nature 454 grammes (yogourt grec ou du Moyen-Orient préféré)
1/2 petit concombre râpé
one small onion, peeled and grated

2 cuillères à café de menthe
Sel, au goût
1/8 cuillère à café de poivre noir

Préparation

Battez bien le yogourt jusqu'à consistance lisse.
Si le yaourt est trop épais, ajoutez un peu d'eau en fouettant.
Si vous utilisez de la menthe fraîche, elle devrait être hachée finement.
Ajouter la menthe, l'oignon râpé et le concombre, le sel et le poivre au yaourt et bien mélanger.
Laisser au réfrigérateur pendant deux heures, puis servir.