Macaronis à la maltaise

Name: macaronis à la maltaise
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g de penne; 0,5 kg de viande hachée fine; 2 large onions; 2 cuillères à soupe de pâte de tomate (40 ml); 1 grosse carotte; 1 cuillère à café de curry; 3 oeufs; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fromage râpé; sel et poivre; huile d'olive

Cette recette en est une que presque toutes les familles maltaises mangent quelque temps dans leur vie! Toute ma famille adore ça, et c’est l’un des meilleurs moyens de manger des macaronis.

Ingrédients

Préparation

Ajouter la sauce aux pâtes et bien mélanger.
Faites bouillir l'eau pour les pâtes dans une grande casserole (ne commencez pas à cuire la sauce avant que l'eau ne soit presque bouillante).
Hachez finement les oignons. Dans une casserole moyenne, sur feu moyen, ajoutez l'huile d'olive, les oignons et la viande hachée.
Couvrir et remuer de temps en temps.
Ajouter les pâtes à l'eau et laisser bouillir jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Pendant que les pâtes cuisent, râpez finement les carottes et ajoutez-les à la sauce; ajouter la pâte de tomate à la sauce et remuer.
Ajoutez du sel, du poivre et du curry (vous pouvez utiliser plus d'une cuillerée à thé si vous le souhaitez); remuer.
Cuire la sauce jusqu'à ce qu'elle commence à coller trop au fond de la casserole; retirer du feu et couvrir (ne jamais ajouter d'eau).
Égoutter les pâtes et bien rincer.
Ajouter les œufs et le fromage aux pâtes et remuer.
Add sauce to pasta and stir well.
Mettez les ingrédients dans un plat allant au four de 2 litres et mettez au four.
Cuire au four pendant 20 à 25 minutes.