Pâtes fraîches à la tomate et au basilic avec pignons de pin grillés

Name: pâtes fraîches à la tomate et au basilic avec pignons de pin grillés
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Penne de 128 grammes; 1 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive; A cup with a capacity of 130 ml containing chopped onion; 2 gousses d'ail hachées; 6 grosses tomates italiennes pelées et hachées grossièrement; 1 branche de thym frais ou 0,25 cuillère à thé de thym séché; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du basilic frais coupé en julienne; sel; poivre fraîchement moulu; 2 cuillères à soupe de pignons de pin grillés

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Ingrédients

Préparation

Dans une grande marmite, faites bouillir les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Drainer.
Dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter l'oignon et l'ail; faire sauter jusqu'à tendreté. Ajouter les tomates et le thym; cuire en remuant fréquemment, jusqu'à ce que les tomates soient chaudes, tout en conservant leur forme et en grande partie évaporées, environ 5 minutes.
Enlever et jeter le brin de thym frais, s’il est utilisé.Ajouter le basilic et les pâtes égouttées; mélanger jusqu'à chauffé.
Transférer dans un bol de service; assaisonner au goût avec du sel et du poivre et parsemer uniformément de pignons de pin.