Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
Chef Jeff
Maquereau avec glaçage orange et harissa
Faites et partagez cette recette de maquereau à l’orange et au glaçage de Harissa.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
Préparation
-
Tamiser la farine avec du paprika fumé et assaisonner.
-
Rouler les filets de maquereau dans le mélange de farine tamisée. Éliminer l'excès de farine et mettre le poisson de côté en une seule couche.
-
Faire la glaçure; mettre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, le zeste et le jus d'orange et la pâte d'harissa dans un petit bol et fouetter ensemble.
-
Faire chauffer le reste de l'huile d'olive dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit très chaud. Frire les filets de poisson pendant 5 minutes du côté peau, puis du côté chair.
-
Lorsque le poisson est presque cuit (il devrait avoir l'air ferme), verser sur le glaçage orange et harissa; porter à ébullition et laisser bouillir jusqu'à ce qu'ils soient collants.
-
Saupoudrer les pignons de pin et la coriandre.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
15 min<15 minutessel, Pâtes, beurre, fromage, jus de citron, jus de citron, persil,orzo au citron et au persil
-
15 min<15 minutesépinard, Beurre, divisé, champignon, fromage, pâte feuilletée,feuilleté de gruyère aux épinards
-
3 min<15 minutesdouglas fir gin, Canneberge, jus de citron, sirop, jambon,sapin douglas sparkletini
-
10 min<15 minutescrevettes avec une partie de la queue vous a laissé comme une coquille, brochettes, sauce hoisin, ketchup, gingembre, 5 épices, riz, eau,crevettes à la sauce barbecue asiatique
J'ai adoré