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Nguimond
Marinade de chaton pour steak grillé
Cette marinade produira les steaks les plus tendres et les plus savoureux. Elle suffit pour un maximum de quatre steaks d'environ un centimètre d'épaisseur. N'oubliez pas de ramener les steaks à la température de la pièce avant de les faire griller. un steak juteux plus tendre - les quantités peuvent être doublées mais garder l'ail au même montant, pour obtenir les meilleurs résultats, il est recommandé de ne remplacer aucun ingrédient, de ne pas ajouter de sel à la marinade et de ne pas saler la viande jusqu'à ce qu'elle soit prête faire griller - cette marinade peut être utilisée pour toute coupe de steaks.
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Ingrédients
Préparation
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Mélanger tous les ingrédients de la marinade dans un bol.
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Verser sur les steaks.
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Couvrez bien et placez les steaks au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, voire mieux pendant 24 heures.
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Retirez les steaks du réfrigérateur.
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Ramenez les steaks à la température de la pièce avant de les faire griller.
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Assaisonnez les steaks avec l'assaisonnement pour steak ou assaisonnement de votre choix (j'aime utiliser l'assaisonnement pour steak de Montréal).
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Griller pendant 6 à 12 minutes en tournant 3 à 4 fois ou jusqu'à la cuisson désirée.
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