Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
G.G.
Mascarpone fait maison
Le mascarpone crémeux peut être préparé facilement à la maison.Utilisez-le dans vos recettes italiennes préférées ou savourez un pain grillé avec de la confiture.Profitez immédiatement ou mettez le fromage fini dans un récipient couvert et placez-le au réfrigérateur pendant 2 semaines.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
Préparation
-
Verser la crème dans un bain-marie équipé d'un thermomètre.Chauffer la crème jusqu'à ce que le thermomètre indique 80 ° C (85 ° C), environ 10 minutes.Ajouter l'acide tartrique; cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce que la crème épaississe et que le caillé commence à se former, environ 5 minutes
-
Scoop caillé dans un tamis doublé avec plusieurs couches de gaze à l'aide d'une cuillère à égoutter. Repliez les bords de la gaze sur le caillé et laissez égoutter dans un bol à la température ambiante, environ 1 heure.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
45 minCuisine du mondebaie, des œufs, fromage, mon chéri, Orange, jus de citron, farine,ancien gâteau au fromage romain (savillum) -
35 minCuisine du mondePâtes, pétrole, saucisse, champignon, gousses d'ail, crème, sel, poivre, fromage, lait mozzarella,pâtes au four avec saucisse et sauce blanche aux champignons portobello -
205 minCuisine du mondebeurre, onion, champignon, soupe au poulet, lait de coco, onion, poudre de curry, sel, poivre, poivre de Cayenne, demi de poitrine de poulet en, pois, champignon,Keon's Curry Poulet -
40 minCuisine du mondePâtes, Bacon, partie de poireau seulement, champignon, Crème fraîche, poivre, persil, fromage,poireaux, bacon et pâtes
Nutrition
CaloriesCalories
J'ai adoré