Meilleure crème de pommes de terre

Name: meilleure crème de pommes de terre
Yield: 6
Ingredients: 1 onion, chopped; 3/4 cuillère à café de graines de céleri; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des carottes hachées; 2 gousses d'ail émincées; 2 cuillères à soupe de persil frais haché; 5 cuillères à soupe de margarine; 4 cuillères à soupe de farine tout usage; 3/8 litre de bouillon de poulet; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du lait entier; 7,66 pommes de terre, coupées en tranches centimétriques; 2 cuillères à café de sauce Worcestershire; 1 1/2 cuillère à café de moutarde en poudre; Piment de la Jamaïque 2,5 cm; 3/4 cuillère à café de graines de céleri; 1/2 cuillère à café de thym séché; 1/2 cuillère à café de sel d'assaisonnement; 2 cuillères à soupe de vin blanc sec; 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne moulu; 1/4 cuillère à café de bouillon de poulet en poudre

Ingrédients

Préparation

Dans une grande casserole, faire revenir l'oignon, le céleri, les carottes, l'ail et le persil dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais non dorés. Saupoudrez de farine et faites cuire en remuant pendant 2 minutes.Ajoutez le bouillon lentement en remuant comme vous ajoutez.
Ajouter le lait, les pommes de terre, la sauce Worcestershire, la moutarde sèche, le piment de céleri, le thym, le thym, le sel d'assaisonnement, le vin blanc sec, le poivre de Cayenne et le poulet en granules. Laisser mijoter et épaissir en remuant fréquemment jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites Pendant la cuisson, casser les pommes de terre avec le dos d'une cuillère.Servez chaud.