Meilleure crème de pommes de terre

Dans une grande casserole, faire revenir l'oignon, le céleri, les carottes, l'ail et le persil dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais non dorés. Saupoudrez de farine et faites cuire en remuant pendant 2 minutes.Ajoutez le bouillon lentement en remuant comme vous ajoutez.

Ajouter le lait, les pommes de terre, la sauce Worcestershire, la moutarde sèche, le piment de céleri, le thym, le thym, le sel d'assaisonnement, le vin blanc sec, le poivre de Cayenne et le poulet en granules. Laisser mijoter et épaissir en remuant fréquemment jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites Pendant la cuisson, casser les pommes de terre avec le dos d'une cuillère.Servez chaud.