Mélange de biscuits maison (substitut / copieur / clone)

Mélangez tous les ingrédients secs jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.

Couper le shortening dans jusqu'à bien mélangé.

Conserver au congélateur dans un sac en plastique pendant plusieurs mois, ou dans un bidon ou un bocal placé sur le dessus du comptoir pendant un mois maximum.

Lorsque vous êtes prêt à utiliser, ajoutez de l'eau et le mélange à biscuits en utilisant suffisamment d'eau pour obtenir une pâte molle mais NON collante.

Démouler sur une serviette farinée ou sur une surface d'armoire.

Rouler environ un centimètre d'épaisseur.

Couper avec un coupe-verre ou un biscuit.

Cuire au four pendant 12 à 15 minutes à 450 °.

Cela fera environ une douzaine de biscuits d'un centimètre.