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Mélange d'épices créole / cajun de martie shull
Une recette reçue de l'un des meilleurs cuisiniers que j'ai jamais rencontrés dans ma vie! Comme il s’agit d’un mélange d’épices, je ne sais pas combien de "portions" il y aurait, mais je devais mettre SOMETHING.
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Ingrédients
Préparation
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5 minMélanges d'herbes et d'épicessel, basilic, poivron, baie, ail pas poudre de sel, onion, thym, poivre de Cayenne,mélange de sel de torréfaction pour les légumes ou les viandes -
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15 minMélanges d'herbes et d'épicespiment, poudre d'ail, onion, gingembre, clous de girofle, sel, cumin, Fenugrec, cannelle, cardamome, poivre,eritrean berbere (mélange d'épices poivron rouge)
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