Mélange d'épices tabil-tunisien

Dans un mortier, piler l'ail avec la coriandre, le cumin et le poivre de Cayenne jusqu'à ce qu'il soit lisse.Store au réfrigérateur ou au congélateur.Gardez au réfrigérateur si vous utilisez de l'ail frais jusqu'à deux mois ou indéfiniment si vous utilisez de l'ail en poudre, bien que diminuera avec le temps.

Donne environ Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant