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James McLoughlin
Mélanger et assortir la soupe de pâtes et de haricots
Tiré d'un livre de recettes de Campbell's de 1985. Cette recette vous permet de choisir la viande, le type de soupe, les herbes et les pâtes Campbell's que vous souhaitez utiliser, de sorte qu'il existe une multitude de possibilités! Mon combo préféré est le jambon, la soupe aux légumes, le basilic et le ditalini.
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Ingrédients
- 113 tranches de bacon coupé en dés ou de saucisse de porc en vrac de 113 grammes émiettée
- 2 cuillères à soupe d'huile
- A cup with a capacity of 130 ml containing chopped onion
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du céleri haché
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant des carottes râpées
- 1 gousse d'ail, émincée
- 1 soupe de bœuf aux légumes (298 grammes) (choisir ONE) ou 1 soupe de minestrone (298 grammes) (choisir ONE)
- 1 (298 grammes) d'eau de boîte de conserve
- 1 boîte (539 grammes) de haricots cannellini non égouttés
- 1/2 cuillère à café d'origan (choisissez ONE) ou 1/2 cuillère à café de basilic, écrasé (choisissez ONE)
- 1 feuille de laurier
- 1/8 cuillère à café de poivre
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du ditalini (choisissez ONE) ou Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du macaroni au coude (choisissez UN)
Préparation
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Dans un faitout de 4 litres, faites cuire la viande dans l'huile jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée, en remuant de temps en temps.Ajouter les oignons, le céleri, la carotte et l'ail; cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres, en remuant de temps en temps.
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Incorporer la soupe, l'eau, les haricots avec leur herbe, le laurier et le poivre.Chauffer à ébullition.Réduire à feu doux. Couvrir, laisser mijoter 15 minutes.
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Incorporer les pâtes; cuire environ 12 minutes de plus ou jusqu'à ce que les pâtes soient tendres. Jeter la feuille de laurier.
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