Menton jao ro su (sauté de bambou et de poivron)

Name: menton jao ro su (sauté de bambou et de poivron)
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 200 grammes de porc ou 200 grammes de bœuf, émincés; 1 oeuf; 1 cuillère à soupe de saké; 1 cuillère à soupe de sauce soja; 1 cuillère à café de fécule de maïs, dissoute dans de l'eau; 2 gousses d'ail émincées; 1 cuillère à café de gingembre frais râpé; 1 1/2 cuillères à soupe d'huile; 1 gros poivron coupé en rondelles; Pousses de bambou de 100 grammes, tranchées; 1 cuillère à soupe de saké; 1 cuillère à soupe de sauce soja; 1 1/2 cuillères à café de sauce d'huîtres; 1 1/2 cuillère à café de sucre; 1 cuillère à café de fécule de maïs, dissoute dans de l'eau

Reproduction japonaise, pourrait ne pas être authentique, mais toujours bon.Recette familiale du Japon.On ajoute facultativement sont des oignons et des carottes tranchés (pour la couleur). Ajoutez plus d'ail et de gingembre si vous le souhaitez.

Ingrédients

Préparation

Dans un bol, mélanger les 5 premiers ingrédients. Faire frire dans l’huile avec l’ail et le gingembre jusqu’à ce qu’ils soient bruns.
Ajouter les poivrons et les pousses de bambou. Laisser cuire à feu moyen pendant environ 5 minutes.
Ajouter la sauce à la dernière minute de cuisson.