Morue cuite au four avec champignons et oignons verts

Name: morue cuite au four avec champignons et oignons verts
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: 1 (170 grammes) filets de morue désossés; 1 petite feuille de laurier; 1 cuillère à soupe de beurre; 2 oignons verts; 2 champignons; 1 cuillère à soupe de bouillon de boeuf; sauce Worcestershire

Je cherchais simplement quelque chose de nouveau à faire avec un peu de morue, et nous avons proposé ce plat délicieux et simple. La feuille de laurier est l’ingrédient clé, mais assurez-vous d’en utiliser un petit, car il prendra la relève.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 375 degrés.
Placez un morceau de papier d'aluminium suffisamment grand pour former une poche sur un plat allant au four, placez la moitié du beurre sur le papier d'aluminium et mettez au four jusqu'à ce que le beurre soit fondu.
Une fois que le beurre a fondu, ajoutez la feuille de laurier et placez le filet sur le dessus.
Couper les champignons et les oignons verts en petits morceaux et les déposer sur la morue (en réservant 1 c. À soupe d'échalotes pour la garniture).
Placer le reste du beurre sur le dessus, ajouter le bouillon de bœuf et deux traits de sauce Worcestershire, ainsi que l'emballage en aluminium.
Cuire pendant 20 minutes, retirer, garnir avec les oignons verts réservés et déguster.
CONSEIL: utilisez une petite feuille de laurier; c'est l'ingrédient clé, mais il surchargera les autres ingrédients s'ils sont trop gros.