Morue frite au four

Il n’ya rien d’extraordinaire à cela, mais si vous recherchez un enrobage croustillant sans aucune friture, c’est à peu près tout à fait satisfaisant. Si votre poêle n’est pas assez grande pour contenir tout le poisson, passez-la sur une plaque à pâtisserie été recouvert d’huile, seulement de la chapelure sèche ou l’enduit n’adhère pas au poisson --- le temps de cuisson s’applique uniquement au four, si on le souhaite, tout gros filet de poisson peut être remplacé pour la morue, tous les assaisonnements peuvent être ajustés au goût