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MELODIC
Mousse à la mangue
C'est une crème légère et douce à la mangue, un dessert élégant et facile à préparer pour un dîner.Le temps de cuisson est un moment de détente.À partir de Betty Bossi.
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Ingrédients
Préparation
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Réduisez le fruit en purée avec le jus, le rhum et le sucre. Tamisez et réfrigérez pendant 0,5 heure.
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Fouettez la crème et incorporez-la à la purée de fruits.
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Battez les blancs d'œufs en neige avec le sel. Ajoutez du sucre supplémentaire et battez de nouveau; ajouter délicatement au mélange de purée jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
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Refroidissez pendant 1-2 heures avant de servir.
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