Mousse de yaourt et mangue

Tiré de The Australian Women's Weekly, numéro de juillet 2001, de bonbons spéciaux sans culpabilité pour diabétiques. 6 g de protéines, 0,5 g de matières grasses totales (0 g de graisses saturées), 32 g de glucides, 3 g de fibres, 120 mg de sodium et un faible IG.

Mélangez les cristaux de gelée (jello) avec l'eau bouillante dans un petit bol résistant à la chaleur jusqu'à dissolution.
Réfrigérer environ 20 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit froid (NE PAS laisser reposer).
Fouetter le yaourt et la gelée jusqu'à consistance lisse.
Répartissez le mélange de yogourt entre six. Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant (250 ml) de verres/assiettes; couvrir et réfrigérer environ 2 heures ou jusqu'à ce que le mélange soit ferme.
Juste avant de servir, garnir chaque gelée avec des quantités égales de pulpe de banane, kiwi, myrtilles et fruit de la passion.