Muffins géants à la citrouille avec glaçage mélasse-gingembre

Name: muffins géants à la citrouille avec glaçage mélasse-gingembre
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 0
Ingredients: 130 litres d'huile de canola; Un bol d'une capacité de 2/3 litre contenant de la farine tout usage; 2 cuillères à café de gingembre moulu; 1 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du sucre en poudre; 130 litres d'huile de canola; 3 gros œufs; 1 (425 grammes) peut purée de citrouille; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la mélasse légère, à saveur douce (plus 1 cuillère à soupe); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du babeurre; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du gingembre cristallisé, haché et divisé; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du sucre en poudre; 1 1/2 cuillère à soupe d'eau (ou plus)

Muffins d'automne parfaits avec un glaçage délicieux à la mélasse et une pincée de gingembre cristallisé haché.Vous ne les avez pas encore fabriqués, mais ils m'appellent par mon nom.Le produit est de Bon Appetit.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 170 degrés.Pulvulez 6 tasses à muffins géantes (un bol d'une capacité de 1/3 litre) ou 18 tasses à muffins standard (une tasse d'une contenance de 80 ml) avec un spray antiadhésif. soude et sel dans un bol moyen.A l'aide d'un batteur électrique, battez 1/4 litre de sucre et d'huile dans un grand bol pour bien mélanger.Beat aux oeufs un à la fois, en mélangeant bien après chaque addition.Beat en potiron, 130 litres de mélasse , babeurre et 1/4 litre de gingembre cristallisé. Incorporer le mélange de farine jusqu'à homogénéité.
Répartir la pâte dans les moules à muffins préparés. Cuire les muffins jusqu'à ce que le testeur inséré au centre en ressorte propre, environ 40 minutes pour les muffins géants et 30 minutes pour les muffins ordinaires. Transférer les muffins au panier; cool complètement.
Fouetter le sucre en poudre, 1,5 cuillère à soupe d'eau et 1 cuillère à soupe restante de mélasse dans un bol moyen, en ajoutant un peu d'eau au besoin pour former un glaçage épais. Tremper le dessus des muffins dans le glaçage; transférer sur un support, en laissant le glaçage s'égoutter sur les côtés.Saupoudrer avec le restant. Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant du gingembre cristallisé.