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ZAINAB19
Neige fondante au poivre noir et aux mûres
Essayez cette barbotine de mûres et de poivre noir en guise d'intermezzo lors de votre prochain dîner.
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Ingrédients
Préparation
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Mélanger l'eau et le sucre dans une casserole à feu moyen. cuire jusqu'à ce que le sucre fonde et commence à mijoter. Retirer du feu et laisser refroidir à la température ambiante.
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Placez les mûres, le mélange sucre-eau, le poivre et le sel dans un mélangeur.Couvrez et mélangez jusqu'à ce que le mélange soit liquéfié et lisse.
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Versez à travers une passoire en filet dans un plat peu profond.Appuyez doucement sur le plat pour répartir uniformément le mélange dans le fond.Couvrez et congelez jusqu'à consistance solide, au moins 2,5 heures.
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Grattez le mélange de mûres dans une neige fondue en utilisant les dents d'une fourchette.Couvrez et revenez au congélateur jusqu'au moment de servir.
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