Nouilles croates

Name: nouilles croates
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 12 portions, 12
Ingredients: 800 g de farine; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du lait; 4 œufs; 120 g de beurre; 40 g de sel

C'est le plat d'accompagnement que vous servirez avec des ragoûts, de la paprikas, du goulache ou des soupes à la poudre de chowder. C'est comme ça que nous le faisons en Croatie. Nous appelons ce repas «trganci».

Ingrédients

Préparation

Prenez un pot en verre (pour la salade par exemple) et mélangez bien la farine et le lait.
Ajoutez les œufs, le beurre fondu (mais pas chaud) et le sel. Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
À l'aide d'une cuillère, faites de petites nouilles et faites-les cuire dans de l'eau bouillante salée.
Une fois prêt, filtrez-les et mettez-les dans une autre casserole et couvrez-les de beurre fondu. Mangez chaud.
Vous pouvez également les mettre dans des ragoûts, des soupes, des paprikas ou du goulash pour les faire cuire jusqu'à ce que vous soyez prêts.