œufs brouillés au four

Name: œufs brouillés au four
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 18
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du beurre fondu; 24 oeufs; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du fromage cheddar fort râpé; 2 1/4 cuillères à café de sel assaisonné; 2 cuillères à café de sauce piment fort (comme Tabasco®); 2 cuillères à café de moutarde en poudre; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du lait

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).
Verser le beurre fondu dans un plat à cuisson en verre d'un centimètre. Incliner le plat pour bien enrober le fond de beurre.
Battez les œufs, le fromage cheddar, le sel assaisonné, la sauce au piment fort et la poudre de moutarde avec un fouet dans un grand bol. Verser le lait dans le mélange d'œufs en fouettant; verser dans le plat allant au four.
Cuire au four préchauffé pendant 15 minutes, remuer et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les œufs soient pris au centre, 15 à 20 minutes supplémentaires. Servir immédiatement.