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Oliveraie ravioli di portobello / ravioli aux champignons portabella
 
 
20 ravioli, 2-4 PortionsPTM1H15 min

Oliveraie ravioli di portobello / ravioli aux champignons portabella


J'ai trouvé cette recette sur le net.J'adore les raviolis de Portobello d'Olive Garden, en particulier la sauce mmmmm.Je n'ai pas essayé cette recette, et je suis peut-être trop paresseux pour faire des raviolis, à moins que je n'utilise des emballages wonton.J'ai déjà vu des raviolis aux champignons Premade Avant, alors je compte garder un œil et faire la sauce pour aller avec elle.J'ai hâte de l'essayer dès que je vois des raviolis.Je suis sûr que cette sauce serait bon sur tout, y compris une botte en cuir, ou Chaussure de tennis si vous êtes végétarien! Prendre plaisir! Cette recette donne 15 à 20 raviolis.Le temps est approximatif. * MISE À JOUR * Apparemment, la pâte à raviolis n’est pas bonne. Je vous suggère donc d’utiliser des enveloppements au wonton ou votre propre recette de pâte.J'ai le ravioli aux champignons Barilla et cette sauce est absolument merveilleuse.

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Préparation

  1. Sauce tomate séchée au soleil :.
  2. Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit ramolli.Ajouter les champignons et les faire sauter pendant deux minutes.Réduire le feu et laisser mijoter pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le jus se soit évaporé et que les champignons soient bien cuits.Réservez.
  3. Pâte à Ravioli:
  4. Mélangez les ingrédients secs et les œufs dans un bol.Ajoutez de l'eau en mélangeant un peu à la fois jusqu'à l'obtention d'une pâte molle. La pâte doit être molle, mais non collante.
  5. Étaler sur une surface farinée jusqu'à ¼ centimètre d'épaisseur. Si la pâte est collante, saupoudrer de farine.
  6. À l'aide d'un emporte-pièce ou d'un petit verre, couper des cercles de un centimètre dans la pâte.
  7. Placer une cuillerée du mélange champignons et oignons au centre du cercle et recouvrir d'un autre cercle de pâte.
  8. Sertissez les bords avec une fourchette en vous assurant de bien sceller les raviolis.Si nécessaire, humidifiez le bord du cercle inférieur avec de l’eau froide avant de sertir le cercle supérieur sur le remplissage.
  9. Déposez les raviolis, quelques-uns à la fois, dans de l'eau bouillante en prenant soin de ne pas les toucher dans la bouilloire.Lorsque les raviolis flottent au sommet, faites bouillir pendant une minute, puis retirez-les à l'aide d'une cuillère à égoutter.
  10. Garder au chaud dans un plat couvert. Arroser d'un peu de beurre ou d'huile les empêchera de coller les uns aux autres.
  11. Sun Dried Tomato Sauce:.
  12. Faire fondre le beurre dans une casserole. Incorporer la farine pour obtenir une pâte épaisse.Ajouter le lait froid en remuant constamment pour éviter la formation de grumeaux.Cuire jusqu'à épaississement de la sauce.
  13. Ajoutez le fromage Gouda fumé coupé en morceaux et les tomates séchées au soleil hachées. Chauffer jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu.
  14. Portion:.
  15. Disposez les raviolis sur une assiette légèrement indentée. Versez la sauce tomate séchée au soleil sur les raviolis de manière à ce que les raviolis reposent dans un lit de sauce.



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