Omelette super farcie

Dans un 10-in. poêle antiadhésive, enduite d'un aérosol de cuisson, faire sauter la tomate, les champignons, le poivron vert et l'oignon jusqu'à tendreté; enlever et mettre de côté.

Dans un petit bol, fouettez les œufs, le lait, le persil, le basilic et le poivre.Pour dans une poêle ,; cuire à feu moyen. Pendant que les œufs sont pris, relever les bords, en laissant les portions non cuites couler en dessous.Lorsque les œufs sont cuits, garnir des épinards, des tranches de fromage et de la tortilla.

Inverser le plat pour retourner l'omelette remettre l'omelette dans la casserole, côté tortilla vers le bas.Placez le jambon et les légumes sautés sur un côté de l'omelette.Saupoudrez avec une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du fromage râpé; replier l'omelette sur la garniture.Couvrir et laisser reposer pendant 1,5 minute ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.Supprimer du feu.Recouvrir avec le reste du fromage râpé.Servir avec de la salsa et de la crème sure, si désiré.