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Paella au poulet
 
 
PortionsPTM55 min

Paella au poulet


Le curcuma confère à cette entrée de notre cuisine test une saveur et une jolie couleur dorée. Vous n'avez pas essayé le riz Arborio? Vous allez adorer sa texture crémeuse.

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Préparation

  1. Dans une grande poêle, faire sauter le poulet, le jambon, l'oignon et le poivron rouge dans 2 cuillères à café d'huile jusqu'à ce que le poulet soit doré de tous les côtés. Retirer avec une cuillère à égoutter.
  2. Dans la même poêle, faire sauter le riz dans l'huile restante jusqu'à ce qu'il soit légèrement bruni. Incorporer le curcuma, le cumin, l'ail et le sel.Remettre la viande et les légumes dans la même poêle; mélanger légèrement. Ajouter le bouillon; porter à ébullition.Réduire le feu à moyen; couvrir et laisser mijoter pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit tendre. Incorporer les pois.



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