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AlaskaMama
Pain de maïs (faible en gras)
C’est une recette adoptée et une touche faible en gras sur le pain de maïs méridional. Je préfère tout de même mon pain de maïs à la poêle ordinaire, mais si faible en gras est l’une de vos exigences, vous aimerez peut-être celui-ci.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 400 degrés.
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Battre les blancs d'œufs jusqu'à formation de pics mous.
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Mélanger les ingrédients secs dans un bol.
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Incorporer le yaourt.
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Incorporer les blancs d'œufs.
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Bien mélanger.
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Cuire au four à 400 cm (8 po) ou à la poêle ronde ou carrée (j'ai utilisé une poêle en fonte vaporisée d'enduit à cuisson) pendant environ 20 minutes.
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