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Jennifer Korpak Bechtel
Pain de viande napolitain
Cela ressemble à une façon intéressante et différente de faire du pain de viande.Son très joli quand coupé en tranches aussi! Du jour de la femme
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Ingrédients
- 2 cuillères à café d'huile
- A cup with a capacity of 130 ml containing finely chopped onion
- 3/4 cuillère à café de poivre noir moulu
- 2 cuillères à café d'ail émincé
- 2 gros œufs
- 3 tranches de pain blanc ferme
- 600 grammes de boeuf haché
- 3/4 cuillère à café de sel
- 3/4 cuillère à café de poivre noir moulu
- 1 boîte (284 grammes) d'épinards hachés congelés, décongelés et égouttés à sec
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du fromage mozzarella râpé
- 113 grammes de salami de génois (20 tranches très fines)
Préparation
-
Rouler la viande (mais pas la feuille ou le plastique) d'un bout court; soulevez dans le moule à pain.
-
Ajouter l'oignon, le poivron rouge et l'ail et cuire 4-5 minutes en remuant souvent jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et tendres.
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Retirer du feu.
-
Pendant la cuisson de l'oignon et du poivre, fouettez les œufs dans un grand bol.
-
Déchirer le pain en petits morceaux et incorporer à l'oeuf.
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Chauffer le four à 350 ° F. Enduire un moule à pain de 9x5 avec un aérosol de cuisson.
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Placez une bande de papier d'aluminium ou de plastique sur le comptoir.
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Ajouter le bœuf, le sel, le poivre et le mélange d'oignons dans le bol.
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Mélanger doucement avec les mains.
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Placez sur du papier d'aluminium ou du plastique et pressez-le dans un rectangle 17x8. Ajoutez une couche d'épinards, puis du fromage, puis des tranches de salami qui se chevauchent.
-
Roll up meat ( but not the foil or plastic ) from one short end; lift into loaf pan.
-
Cuire au four 1 heure 10 minutes ou jusqu'à cuisson complète.
-
Laisser reposer avant de retirer du moule pendant 10 minutes et couper en tranches pour servir.
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