Pancit philippin végétarien à basses calories

Name: pancit philippin végétarien à basses calories
Cook time: 47 min
Total time: 77 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge, divisée ou à déguster; 1 courge spaghetti coupée en deux et épépinée; 2 carottes, hachées ou au goût; 2 branches de céleri, hachées ou au goût; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du chou déchiqueté, ou au goût; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant de l'edamame décortiqué (soja vert) décortiqué; 1 courgette, hachée ou au goût; 2 cuillères à soupe de sauce soja, ou au goût; poivre noir moulu au goût

En grandissant avec une mère philippine, j’ai eu le plaisir de manger beaucoup de bonnes recettes philippines que jadis, j’envisageais pour acquises. Le pancit était juste un plat d’accompagnement lors de repas spéciaux.Ma mère l’aimait.Elle était toujours en promotion Pour les occasions comme Noël ou Thanksgiving, mais jamais pour un dîner un autre jour.Maintenant, j’ai besoin de nourriture philippine tous les jours.Alors si j’ai la chance de l’incorporer à n’importe quel vieux dîner, je le ferai.Garnis avec des graines de sésame, des oignons verts ou des noix.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 200 degrés (200 ° C). Enduire légèrement un plat allant au four avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
Déposer la courge spaghetti, le côté coupé vers le bas, sur le plat préparé.
Cuire au four préchauffé jusqu'à tendreté, environ 40 minutes. Laisser refroidir environ 15 minutes.
Séparez les morceaux de courge spaghetti à l'aide d'une fourchette et scoop dans un grand bol.
Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu mi-vif. Ajouter les carottes, le céleri, le chou, l'edamame et les courgettes. Faites sauter en ajoutant la sauce de soja et le poivre jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais toujours croquants, environ 7 minutes.
Transférer les légumes cuits dans le bol avec la courge spaghetti et mélanger. Goûter et assaisonner à volonté.